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Soffio

Vermentino di Sardegna DOC

bottiglia 75 cl

Prezzo di vendita: € 9,00


Descrizione

Vitigno: Vermentino 100%
Zona di produzione: Sulcis
Altimetria del vigneto: Sul livello del mare
Tipo dei terreni: Disfacimento trachitico
Sistema di allevamento: Spalliera
Densità dei ceppi: 5.000 per ettaro
Produzione per ettaro: 7 tonnellate
Età media delle viti: 15 anni
Epoca vendemmia: 1^ settimana di settembre
Vinificazione: Con macerazione a freddo delle bucce per 10 ore alla temperatura di 8° C
Fermentazione alcolica: In acciaio alla temperatura di 15° C
Fermentazione malolattica: Non svolta
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Parametri analitici: Vendemmia: 2010
Grado alcolico: 13% vol.
Acidità Totale: 5,7 g/l

 

Video degustazione